Después de Todo combina té negro, caramelo y concentrado de whisky. Su perfil cálido funciona tanto en un sour cítrico como en una versión de Old Fashioned más intensa. La mezcla no reemplaza al whisky de la receta; ambos aportan sabores distintos. Conoce el té Después de Todo, té negro con whisky y caramelo y pruébalo en esta receta.

Dos cócteles con té negro, whisky y caramelo

Rinde: 2 cócteles (elige una preparación)
Preparación: 5 minutos, más el tiempo para enfriar el té
Dificultad: Fácil

Ingredientes

• Para el Whisky Sour: 45 ml de whisky, 30 ml de infusión concentrada fría, 20 ml de jugo de limón y 15 ml de syrup simple.
• Para el Old Fashioned: 45 ml de whisky, 15 ml de infusión concentrada fría, 5 ml de syrup simple y 2 golpes de bitter aromático.
• Hielo en cubos grandes y piel de naranja para decorar.

Prepara el té concentrado

Infusiona 5 g de Después de Todo en 100 ml de agua a 95 °C durante 3 minutos. Cuela y deja enfriar por completo. Usa la misma infusión concentrada para ambas preparaciones.

Preparación

1. Whisky Sour: agrega sus ingredientes a una coctelera con hielo, agita 10–12 segundos y cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
2. Old Fashioned: revuelve el whisky, la infusión, el syrup y el bitter con hielo durante unos 20 segundos. Cuela sobre un cubo grande.
3. Decora cualquiera de las versiones con piel de naranja. Prueba antes de añadir más syrup: el té ya aporta notas dulces.

Versión sin alcohol

Prepara una alternativa inspirada en sour: mezcla 50 ml de infusión concentrada fría, 20 ml de limón y 15 ml de syrup; agita con hielo y sirve con soda. Para una versión estilo Old Fashioned sin alcohol, mezcla 60 ml de té concentrado, 5 ml de syrup y 2 golpes de bitter sin alcohol sobre hielo.

Si preparas una versión con alcohol, es solo para mayores de 18 años. Consume con responsabilidad.

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